Kalau jajanan khas Ramadan di Indonesia tentu teman-teman akan dengan sangat mudah menebaknya. Bagaimana jika kali ini kita bahas tentang jajanan khas Ramadan di Mesir? Apakah lebih enak di Indonesia?
Kebetulan nih, adik saya sedang tinggal di Mesir untuk belajar. Tahun lalu, dia sempat pulang dengan membawa jajanan-jajanan khas Mesir yang bisa kami nikmati bersama keluarga. Nah, tahun ini saat Ramadan, karena dia ngga pulang ke Indonesia, saya coba menanyainya via aplikasi chat.
Meskipun jawabannya selalu bikin gemes : “duh enakan di Indonesia, Mbak!” Tapi yang namanya penasaran, saya desak untuk mencoba menggali mana yang paling enak teratas dan khas Mesir. Here we go, ini jawabannya untuk teman-teman semuaa~
4 Top Jajanan Khas Ramadan di Mesir
1. Zalabiah
Zalabiah adalah jajanan khas Ramadan di Mesir yang pertama kali ia sebutkan ketika saya bertanya. Lalu saya bertanya bagaimana rasanya?
Ternyata rasanya mirip donat guys! Bahannya juga sama-sama dari Tepung Terigu dan digoreng untuk hasil akhirnya. Tak lupa dicocol dengan saus coklat atau gula pasir, atau caramel seperti foto di atas.
Hidangan manis ini jadi alternatif jajanan khas Ramadan di Mesir yang paling dicari oleh masyarakat di sana. Selain manis dan cocok untuk takjil, juga mengenyangkan! Hmm looks delicious!
2. Tho’miyya/Falafel
Salah satu jajanan khas Ramadan di Mesir yang paling murah dan mudah didapat adalah Tho’miyya atau bisa disebut juga sebagai Falafel. Namun menurut adik saya, Falafel ini adalah pasangan dari Tho’miyya-nya, alias cocolan-cocolannya. Karena Tho’miyya tanpa falafel adalah nothing, alias sedikit hambar.
Tho’miyya ini terbuat dari jenis kacang-kacangan. Seperti kacang koro, kacang fava, atau kacang Chickpea. Jajanan ini biasanya dimakan oleh masyarakat Mesir bersama-sama dengan roti untuk sarapan.
Bentuknya mirip perkedelnya Indonesia namun warnanya lebih gelap dan jika dibelah biasanya dalamnya berwarna hijau (tergantung juga sih jenis kacang sebagai bahan dasarnya).
source: Cairo Food
Karena rasanya yang familiar dengan lidah segala bangsa. Segala bangsaaaa gitu lhoo wkwkwk, makanan ini jadi kegemaran banyak orang asing yang ada di Mesir, termasuk adik saya. Maklum ya, lidah Indo tuh memang tidak bisa bohong, lidahnya sudah terbiasa dengan hidangan yang enak, umami, dan kaya akan bumbu dan rempah.
Untuk teman-teman yang tidak suka daging-dagingan, Tho’miyya jadi pilihan terbaik deh.
3. Fathiroh
Nah kalau Fathiroh ini sejenis “terang bulan” atau martabak manis-nya orang Indonesia. Ya, terbuat dari tepung terigu juga dan dikemas mirip martabak manis yang lapisannya yahud itu. Hanya saja serat-seratnya tidak seperti martabak manis yaa.
Untuk toppingnya sudah tentu berbagai rasa. Namun yang paling populer ya topping coklat itu. Rasanya bagaimana? Manis, semanis martabak manis wkwkwk.
source : https://twitter.com/akstatik/ (ngga sempat minta foto ke adek huhu) – nanti akan aku update yaa untuk foto asli yang lebih proper
Konon katanya, Fathiroh ini salah satu jenis jajanan khas Ramadan yang populer banget di Mesir lho! Jadi kalau teman-teman sedang kesana, wajib mencoba jajanan manis ini untuk dimakan bersama-sama.
4. Kusyari
Nah kalau makanan khas Mesir yang satu ini khusus untuk orang-orang yang lidahnya sudah terlatih dengan bumbu-bumbu ala Mesir. Pasalnya adik saya mengatakan ini adalah hidangan khas Mesir yang ngga enak banget di lidahnya wkwkw.
Namun apa boleh buat, Kusyari menjadi salah satu hidangan yang murah dan banyak dijumpai. Jadi mau tidak mau, sebagai mahasiswa kalau mau irit, ini jadi hidangan yang mengenyangkan meskipun harus tahan dengan rasanya yang cukup “menyengat”.
source: Wikipedia
Kok bisa menyengat? Jadi hidangan khas Mesir ini terbuat dari nasi, makaroni serta lentil yang dicampur jadi satu. Lalu ditambahkan saus tomat-cuka di bagian atasnya. Cukup sampai sini, sudah bisa membayangkan tidak bagaimana rasanya?
Tapi sayangnya tidak cukup sampai di situ hidangannya. Karena di atasnya juga diberi tambahan beberapa potongan pendek spaghetti yang ditaburi dengan kacang arab dan bawang goreng renyah.
Hmm.. sebagai orang Indonesia tentu kita sudah bisa menduga yaaa bagaimana rasanya? Ke kanan ngga, ke kiri apalagi, wkwkwk entah mengapa orang Mesir begitu menikmati hidangan ini.
Itulah jajanan khas Ramadan di Mesir yang sering dijumpai. Kira-kira, mana yang menurutmu enak dan bisa dibuat di Indonesia?
#BPNRamadan2024
