Mungkin diantara teman-teman ada yang belum tahu ya arti cloud kitchen. Apakah seperti pada lagu anak-anak itu? Hehe.. Bukan ya. Jadi Cloud Kitchen artinya adalah bisnis model dapur bersama yang menyediakan fasilitas untuk memproduksi makanan dari berbagai brand kuliner atau food and beverage (yummyapp).
Nah, bagaimana cloud kitchen Indonesia ini bisa menjamur? Semenjak masa pandemi akibat virus terbaru ini, berbagai sektor kehidupan masyarakat terkena dampaknya yang begitu besar, tidak terkecuali industri makanan. Hal tersebut lah yang menjadi latar belakang mengapa cloud kitchen meraih popularitas yang begitu tinggi akhir-akhir ini. Sebab kebanyakan masyarakat menganggapnya begitu efisien. Lantas, apa sajakah kelebihan sistem cloud kitchen ini?
Kelebihan Cloud Kitchen yang Semakin Marak
Diantara kelebihan cloud kitchen sehingga dipilih oleh beberapa orang sebagai alternatif untuk produksi makanan dari berbagai macam brand kuliner antara lain :
1. Cloud Kitchen Menjangkau Pelanggan Lebih Banyak
Kelebihan pertama yang dimiliki oleh cloud kitchen adalah kemampuannya untuk menjangkau pelanggan yang lebih banyak daripada restoran lain yang mengusung konsep tradisional. Hal ini karena sistem tersebut mampu membantu pelaku usaha kuliner agar mereka bisa melebarkan wilayah penjualan mereka tanpa harus membuka bangunan restoran baru yang memerlukan biaya lebih besar.
Restoran tersebut hanya akan mengantarkan makanan yang sudah dipesan oleh pelanggan melalui aplikasi yang telah ada, kemudian tinggal menunggu pihak restoran agar segera mengirim makanan pada lokasi di mana mereka berada. Dengan begitu, pelanggan yang berada di tempat yang lumayan jauh dari restoran pun tidak perlu merasa khawatir sebab ada orang yang selalu siap mengantar.
2. Risiko Rendah Bagi Pemula
Tidak hanya mampu menyenangkan pelanggannya, namun para pebisnis pemula yang ingin membuka restoran dengan konsep cloud kitchen tidak perlu merasa ketakutan akan risiko yang tinggi lagi. Sebab konsep restoran ini memiliki risiko yang sangat rendah bagi pemula. Mengapa? Hal ini dikarenakan mereka tidak perlu mengeluarkan biaya yang terlalu tinggi sebab biaya operasionalnya sangat terjangkau.
Salah satu pihak yang mampu membantu para pebisnis pemula untuk mewujudkan hal tersebut adalah jasa Everplate. Seperti yang sudah tertera di website everplate.co.id, pihak inilah yang mampu menyewakan suatu dapur berukuran besar agar bisa digunakan oleh para calon pemilik usaha kuliner. Setelah mereka membayar biaya sewa dapur, maka mereka tinggal mengolah bahan masakannya saja.
3. Kebersihannya Sangat Terjamin
Terkadang, beberapa restoran tradisional sering dikritik oleh banyak pelanggan sebab kebersihannya yang tidak dirawat dengan baik. Apabila mengusung konsep cloud kitchen, maka pelanggan tidak perlu lagi merasa kecewa dengan hal tersebut sebab restoran ini akan memuaskan para pelanggan dengan kebersihannya yang sangat terjamin.
Setiap hari akan ada pihak yang datang untuk membersihkan dapur sewaan tersebut, sehingga tidak akan ada sisa kerak makanan yang dapat membuat pelanggan merasa risih ketika ingin mengonsumsi makanan. Apabila kebersihannya selalu dijaga, maka ulasan mengenai bisnis restoran semakin naik, sehingga dengan begitu omzet penjualan restoran pun juga akan semakin meningkat.
4. Cloud Kitchen Menjamin Kepuasan Konsumen
Tidak hanya kebersihan saja yang dapat memuaskan pelanggan, namun cita rasa makanan pun juga mampu membuat pelanggan merasa sangat senang. Bahan makanan yang digunakan untuk membuat kuliner di tempat ini harus berasal dari sayuran dan daging yang higienis dan memiliki kualitas yang bermutu untuk menjamin kesehatan pelanggan.
Rasa makanan yang lezat bisa membuat pelanggan menjadi puas sehingga mereka pun akan memberi respon yang positif terhadap restoran itu. Dengan rekomendasi dari mulut ke mulut, maka jumlah pelanggan pun akan semakin ramai setiap harinya.
Nah, itulah beberapa kelebihan restoran yang mengusung konsep cloud kitchenyang bisa Anda ketahui. Tidak hanya mengunggulkan kebersihan saja, namun restoran ini juga semakin dinikmati oleh kebanyakan pelanggan sebagai pengganti restoran tradisional sebab mereka bisa memesan makanan hanya dari rumah tanpa harus mengunjungi restoran secara langsung.
