Pudding Cookies Peanut Butter Cream.
Jadi sudah dua hari puasa kemarin saya benar-benar ngga bikin takjil. Hanya minum dengan air putih di hari pertama kemudian ngunyah kurma. Lalu hari kedua bikin lemon hangat karena cuaca yang lumayan dingin, lalu makan tahu goreng tuna satu biji. Duh gorengan lagi, pasti sudah dimarahin ustadz Zaidul Akbar nih, gorengaaan melulu.
Akhirnya hari ini memutuskan untuk membuat sesuatu yang baru, yang segar, hemat dan lebih bisa diterima oleh akal sehat (eh maksudnya lebih bisa diterima oleh penganut diet gorengan). Saya bikin pudding Peanut Butter Cream ala Skippy. Kemarin pas belanja kebutuhan sehari-hari, kok tahu-tahu ‘kepincut’ dengan Skippy ini. Katanya enak dan lembut, lalu akhirnya bisa ditebak ya. Tergoda lah saya yang baperan ini untuk ikut menaikkan Skippy ke meja kasir.
Jadilah Pudding kekinian siang ini untuk segera dimasukkan ke dalam lemari pendingin. Penampakan dan baunya sih enaaaak banget, asli deh. Saya ngiler sendiri dibuatnya. Tapi sabar, tahaaann, buka puasa masih enam jam lagi.
Gimana tuh cara bikinnya? Gampang banget mak!
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 800 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 100 gram gula pasir
- ½ sdt vanili
- 50 gram selai Peanut Butter Cream Skippy
- Remahan cookies coklat
Nah, caranya campur semua bahan kecuali vanili dan cookies. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan vanili. Aduk rata. Tuang pada loyang, dinginkan. Sajikan setelah buku dengan menaburkan remahan cookies coklat di atasnya.
Selain lembut dan dapat rasa kacangnya, remahan cookies bikin pudding jadi berpadu renyah. Segar, manis dan enak banget. Cocok untuk menu pembuka buka puasa hari ini.
Buat mamak yang ngga bisa masak, ini sudah menjadi hidangan yang wah untuk takjil nanti, hihi..
Selamat berbuka ^^
Untuk variasi menu lain klik link ini ya!
